serina en La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado hay 1.239 g de serina.
La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado
La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado se enumeran a continuación.
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Agua
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59.78 g
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59.78
|
g
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La energía (calorías)
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191 kcal
|
191
|
kcal
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Energía (julios)
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797 kJ
|
797
|
kJ
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Proteína
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36.28 g
|
36.28
|
g
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lípido total (grasa)
|
3.95 g
|
3.95
|
g
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Ceniza
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1.12 g
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1.12
|
g
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|
Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
|
0
|
g
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|
Fibra, dietética total
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0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
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0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
6 mg
|
6
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
5.01 mg
|
5.01
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
28 mg
|
28
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
261 mg
|
261
|
mg
|
|
Potasio, K
|
313 mg
|
313
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
52 mg
|
52
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
8.64 mg
|
8.64
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.285 mg
|
0.285
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.026 mg
|
0.026
|
mg
|
|
El selenio, Se
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17.7 µg
|
17.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.153 mg
|
0.153
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.657 mg
|
0.657
|
mg
|
|
La niacina
|
7.43 mg
|
7.43
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
1.025 mg
|
1.025
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.481 mg
|
0.481
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
11 µg
|
11
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
134.1 mg
|
134.1
|
mg
|
|
betaína
|
17.6 mg
|
17.6
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
3.06 µg
|
3.06
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.75 mg
|
0.75
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.5 µg
|
1.5
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.239 g
|
2.239
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.143 g
|
0.143
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.883 g
|
0.883
|
g
|
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.073 g
|
1.073
|
g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.895 g
|
0.895
|
g
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.798 g
|
0.798
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.262 g
|
0.262
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
113 mg
|
113
|
mg
|
|
triptófano
|
0.318 g
|
0.318
|
g
|
|
treonina
|
1.356 g
|
1.356
|
g
|
|
isoleucina
|
1.541 g
|
1.541
|
g
|
|
leucina
|
2.729 g
|
2.729
|
g
|
|
lisina
|
2.914 g
|
2.914
|
g
|
|
metionina
|
0.837 g
|
0.837
|
g
|
|
cistina
|
0.335 g
|
0.335
|
g
|
|
fenilalanina
|
1.356 g
|
1.356
|
g
|
|
tirosina
|
1.122 g
|
1.122
|
g
|
|
valina
|
1.741 g
|
1.741
|
g
|
|
arginina
|
2.143 g
|
2.143
|
g
|
|
histidina
|
1.072 g
|
1.072
|
g
|
|
alanina
|
2.093 g
|
2.093
|
g
|
|
Ácido aspártico
|
3.115 g
|
3.115
|
g
|
|
Ácido glutamico
|
5.09 g
|
5.09
|
g
|
|
glicina
|
1.959 g
|
1.959
|
g
|
|
prolina
|
1.574 g
|
1.574
|
g
|
|
serina
|
1.239 g
|
1.239
|
g
|
|
hidroxiprolina
|
0.519 g
|
0.519
|
g
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Nutrientes en La carne de caza, ciervos, planchuela, sólo magro separable, cocinado, estofado